Il giorno più white
Rinfreschi e menu
Un pranzo come tu lo sogni è il nostro obiettivo.
Studieremo insieme i piatti, gli ingredienti, i profumi, le erbe aromatiche…così prenderà vita il menu perfetto per la tua giornata più bella.
Abbiamo organizzato classici pranzi,cene originali o etniche,grigliate in riva al mare,buffet in giardino… e da qualche parte,dentro i nostri taccuini,abbiamo già la formula giusta per te!
Le nozze secondo noi
Per iniziare...
Cocktail di benvenuto con starter a buffet:
Insalatina di ceci e gamberi al basilico
mousse di caprini e sedano con semi di papavero
insalatina tiepida di piovra con verdure
salumi al coltello con pane ai semi integrali
lonzino di maiale marinato al cacao
bicchierini con cous cous alle verdure tiepide
gaspacho con crudité di verdure
mini caprese di bufale e ciliegini essiccati
cubotto al rosmarino con robiola e verdure alla griglia
croccante ai pomodorini e ricotta di montagna
pan “sciapo” con pancetta di cinta senese e pepe
Cocktail analcolico alla frutta /Cocktail alcolico Bellini/Prosecco superiore Astoria Lounge/Succhi di frutta: arancia, pompelmo ed ananas/Acqua minerale
A seguire... (scegli tra mille diversi menu)
MENU BIARRITZ
Cocktail di benvenuto e antipasti a buffet.
Garganelli con gamberetti e zucchine di Albenga
Risotto con melanzana e pesce spada alla mentuccia
Tagliata di manzo irlandese con patate al forno al timo
Sorbetto alla mela verde
Filetto d’orata alla mediterranea con pommes nature
Torta nuziale
Le bevande:
Vino bianco e rosso di selezione
Acque minerali
Spumante
Caffè
MENU ESSAOUIRA
Cocktail di benvenuto e antipasti a buffet.
Ravioli di ortica e ricotta in salsa al limone di Amalfi
Lasagnette al ragout bianco di funghi e crema di parmigiano
Spiedino di pesce spada e salmone su letto di zucchine alla menta
Sorbetto al limone
Roast-beef di manzo con misticanza e crema all’aceto balsamico
Torta nuziale
Le bevande:
Vino bianco e rosso di selezione
Acque minerali
Spumante
Caffè
MENU MONTECARLO
Cocktail di benvenuto e antipasti a buffet.
Risotto del mediterraneo con bisque di gamberi
Strigoli con caponatina di melanzane e pinoli alla ricotta affumicata
Filetto di branzino in crosta di verdura con patate croccanti
Sorbetto al limone
Vitello in crema di latte con brunoise di nocciole di Alba
Torta nuziale
Le bevande:
Vino bianco e rosso di selezione
Acque minerali
Spumante
Caffè
e inoltre...
BUFFET DI PATISSERIE
tarte di cioccolato e noci pecan
cubotto morbido alla vaniglia del Madagascar
tozzetti alla mandorla con pistacchio di Bronte
croccantini di frolla con confettura ai lamponi e zabaglione freddo
trionfo di frutti freschi.
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